Vermarktung
Fachkundenachweis Honig
Bio-Siegel der Europäischen Union und der Bundesrepublik
Lernseite: Seit dem Jahre 2000 gibt es ein europäisches Bio-Siegel. Grundlage des europäischen Bio-Siegels ist die europäische Öko-Verordnung. Bei der Einführung des neuen Logos wurden die Kriterien gelockert.
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Bio-Siegel und Verbandssiegel
Lernseite: Ein Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit dem nur Erzeugnisse aus dem ökologischen Landbau gekennzeichnet werden dürfen. Der Begriff Bio
ist ein durch europäische Gesetze geschützter Begriff.
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Eichgesetz
Lernseite: Der vollständige Name des Gesetzes ist 'Gesetz über das Meß- und Eichwesen'. Der Verkauf von Honig unterliegt dem Eichgesetz. Die verwendete Waage muss zugelassen und geeicht sein.
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Märkte
Lernseite: Für den Hobbyimker sind die Märkte, die zu einem besonderen Ereignis stattfinden oder die unter einem besonderen Motto stehen, interessant. Auf einem Markt gibt es ein paar Dinge zu beachten.
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Muss beim Abfüllen eine geeichte Waage verwendet werden?
Aufgabe: Sie wollen in diesem Jahr das erste Mal Ihren Honig verkaufen. Sie stehen vor Ihrer Küchenwaage und fragen sich, ob diese wohl ausreichend ist.
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Verkauf - Direktvermarktung
Lernseite: Die Direktvermarktung von zuhause und der Besuch von Märkten sind die typischen Vermarktungswege für den Hobbyimker und die Hobbyimkerin.
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Vermarktung des Honigs
Lernseite: Mit der Vermarktung tut sich gerade der Hobby-Imker oft schwer. Die Direktvermarktung von zuhause und der Besuch von Märkten sind die typischen Vermarktungswege für den Hobbyimker und die Hobbyimkerin.
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Verpacken
Lernseite: Das Imkerglas des Deutschen Imkerbundes e. V. ist eine ideale Verpackung für das Produkt Honig. Alle lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sowie die Bestimmungen der Verpackungsverordnung sind durch das Glas und das Etikett, den Gewährverschluss, erfüllt.
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Verpackungsverordnung und Fertigpackungsverordnung
Lernseite: Es gibt eine Verpackungsverordnung und eine Fertigpackungsverordnung. Die Verpackungsverordnung differenziert Verpackungen in Verkaufsverpackungen, Umverpackungen und Transportverpackungen.
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Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes e. V.
Lernseite: Die Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes umfassen mehrere Bild- und Wortmarken. Der Gewährverschluss stellt eine kombinierte Bild-/Wortmarke aus Grafik und Text dar.
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Warenzeichen und Etikettierung
Lernseite: Zentrale Bildmarken des Deutschen Imkerbundes e. V. sind das Logo und der Gewährverschluss. Im Jahre 2010 wurden ein neues Logo und ein neu gestalteter Gewährverschluss eingeführt.
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Warenzeichen und Gütesiegel
Lernseite: Warenzeichen und Gütesiegel sollen den Verbrauchern eine Orientierung geben. Ein Warenzeichen ist identisch mit einer Marke oder einem Markenzeichen. Gütesiegel stellen einen Hinweis auf bestimmte, garantierte Qualitäten dar.
