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Stichwort: Temperatur

Das Stichwort Temperatur bezieht sich auf die Seiten mit folgenden Titeln:

Anfängerkurs

Abfüllen und Lagern

Aufgabe: Der fertige Honig sollte unter so hygienisch einwandfreien Bedingungen abgefüllt und gelagert werden, dass er lange haltbar bleibt. Was ist beim Abfüllen und Lagern von Honig zu bedenken?

Anfängerkurs

Beginn des Brutgeschäftes

Aufgabe: Der Beginn der Brut ist ein wichtiger Orientierungspunkt im Imkerjahr. Woran erkennen Sie im Frühjahr, dass ein Volk brütet?

Das Bienenvolk - der Bien
Schnupperkurs

Das Bienenvolk - der Bien

Lernseite: Die europäische Honigbiene lebt in einer Gemeinschaft von bis zu 60.000 Bienen. Die Gemeinschaft wird als Bienenvolk bezeichnet. Dem Imker spricht von dem Bien.

Das Jahr beginnt - der Vorfrühling.
Anfängerkurs

Das Jahr beginnt - der Vorfrühling.

Lernseite: An den ersten Tagen mit Temperaturen über 10 °C führt ein Imker die ersten Kontrollen seiner Völker durch. Haben die Völker den Winter gut überstanden? Brauchen die Völker eine Unterstützung durch den Imker?

Fachkundenachweis Honig

Honigpflege und Lagerung

Lernseite: Für die Lagerung der Honigvorräte muss ein geeigneter Raum zur Verfügung stehen. Temperatur und Luftfeuchtigkeit müssen für die langfristige Lagerung optimal sein. Der Raum sollte abgedunkelt sein.

Hydroxymethylfurfural (HMF)
Fachkundenachweis Honig

Hydroxymethylfurfural (HMF)

Lernseite: Hydroxymethylfurfural (HMF) ist ein Abbauprodukt von Zuckern. Es kommt in frischem Honig nicht oder nur in geringen Spuren vor. Ein niedriger HMF-Gehalt ist ein Hinweis für naturbelassenen Honig.

Fachkundenachweis Honig

Ideale Lagertemperatur für Honig

Aufgabe: Die Qualität des Honigs wird am besten bei einer trockenen und dunklen Lagerung bewahrt. Aber was ist die ideale Temperatur im Lager?

Kontrollen
Anfängerkurs

Kontrollen

Lernseite: Hier werden alle Kontrollen im Detail dargestellt. Im Kapitel Imkerjahr werden die Kontrollen in der jahreszeitlichen Abfolge wieder aufgeführt und kurz das praktische Vorgehen am Volk besprochen.

Fachkundenachweis Honig

Raum und Zeit

Lernseite: Honig zieht Wasser aus der Luft an. Daher soll Honig trocken gelagert werden. Die ideale Lagertemperatur für Honig liegt zwischen 10 und 15 °C, wobei es zu keinen größeren Temperaturschwankungen kommen sollte.

Anfängerkurs

Schutz der Völker in Herbst und Winter

Aufgabe: Was können Sie tun, damit Ihre Bienen den Winter als Zeit, in denen sie sich nicht selbst helfen können, ohne große Verluste zu überstehen?

Fachkundenachweis Honig

Verflüssigen zum Abfüllen

Aufgabe: Zum Abfüllen aus einem Lagergebinde muss der Honig verflüssigt werden. Wie kann das geschehen ohne dem Honig zu schaden?

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