Nektarhonig

Fachkundenachweis Honig

Blütenhonig - Nektarhonig

Lernseite: Blütenhonig oder Nektarhonig ist ein vollständig oder überwiegend aus dem Nektar von Pflanzen stammender Honig. Die Bezeichnung Blütenhonig grenzt damit den Honig vom Honigtauhonig ab.

Fachkundenachweis Honig

Zuckerspektrum des Honigs

Lernseite: Unter dem Zuckerspektrum eines Honigs versteht man die Vielfalt der vorhandenen Zucker und den mengenmäßigen Anteil des einzelnen Zuckers an der Zusammensetzung des Honigs.