Hydroxymethylfurfural

Schnupperkurs

messbare Parameter der Honig-Qualität

Lernseite: Messbare Parameter der Honig-Qualität sind Zuckerspektrum, Säuregehalt, Enzymaktivität, Wassergehalt und Gehalt an Hydroxymethylfurfural (HMF). Der Honig muss die Vorgaben der Honigverordnung erfüllen.

Anfängerkurs

Wintereinfütterung

Lernseite: Für das Überdauern des langen Winters reichen die Vorräte der Bienen nicht aus. Zur Wintereinfütterung wird eine Zuckerlösung verwendet. Eins ist wichtig, der Zucker muss innerhalb der Beute angeboten werden.