Importhonig
Fachkundenachweis Honig
Eichenwaldhonig
Lernseite: Der berühmteste Eichenwaldhonig stammt aus der spanischen Extremadura mit ihren alten Korkeichenwäldern. Der Honigtauhonig ist geschmacklich sehr harmonisch und besitzt eine leicht malzige Note.
Fachkundenachweis Honig
Honigsorten und Sortenhonige
Lernseite: Es gibt viele Honigsorten im Handel. Nur bestimmte, sortenreine Honige dürfen als Sortenhonig bezeichnet werden. Die Produktion an deutschem Honig reicht nicht aus. Um den Bedarf zu decken, werden Honige importiert.
Fachkundenachweis Honig
Importhonig
Lernseite: Die meisten der in Deutschland verbrauchten Honige sind importiert. Häufig erkennt man den Importhonig nicht als solchen. Importierte Honig, die in Deutschland verkauft werden, unterliegen der Honigverordnung.
Fachkundenachweis Honig
Importhonig
Aufgabe: Etwa dreiviertel des in Deutschland verbrauchten Honigs muss importiert werden. Welche Bedingungen gibt es für den Verkauf von importiertem Honig in Deutschland?
Schnupperkurs
Importierte Honige - Schätze aus anderen Ländern
Lernseite: Die meisten, der in Deutschland verkauften Honige, sind importiert. Die Produktion an Honig in Deutschland reicht nicht aus, um den Bedarf zu decken. Achten Sie auf das Kleingedruckte beim Einkauf.
Fachkundenachweis Honig
Lavendelblütenhonig
Lernseite: Der cremige Lavendelblütenhonig stammt meist aus der Provence (Frankreich). Er ist geprägt vom typischen Geruch der ätherischen Öle des Lavendels.
Fachkundenachweis Honig
Manukahonig
Lernseite: Der Manuka-Strauch (Leptospermum) wächst in Neuseeland. Das Aroma des bernsteinfarbenen Honigs ist herb und intensiv. Seine antibakterielle Wirkung ist besonders stark.
Fachkundenachweis Honig
Orangenblütenhonig
Lernseite: Dieser Orangenblütenhonig hat einen feinen, lieblichen Geruch. Seine gelbe Farbe hat häufig einen rötlichen Unterton.
Schnupperkurs
Qualität erhalten
Lernseite: Der beste Weg zu einem hochwertigen Honig ist der Weg zum Imker Ihres Vertrauens. Wichtig ist, Sie sollten wissen, was Sie kaufen. Nehmen Sie sich Zeit Ihren Honig zu finden.
Fachkundenachweis Honig
Tamariskenhonig
Lernseite: Der Tamariskenhonig ist bernsteinfarben und besitzt ein feinherbes Aroma. Er stammt aus verschiedenen Trockengebieten der Welt. Neben Nektar kann er Honigtau-Anteile besitzen.
