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Stichwort: Thixotropie

Das Stichwort Thixotropie bezieht sich auf die Seiten mit folgenden Titeln:

Unter mechanischer Einwirkung, wie Rühren oder Schütteln, verflüssigen sich bestimmte kolloidale Mischungen. Eine zähflüssige, gelartige Masse wird zu einer Flüssigkeit.

Heidehonig
Schnupperkurs

Heidehonig

Lernseite: Die Trachtpflanze für den Heidehonig sind das Heidekraut sowie die Arten der Glockenheide. Der Heidehonig hat ein würziges, herbes mitunter säuerliches Aroma. Im Raum Lüneburg hat sich die Heideimkerei entwickelt.

Anfängerkurs

Heidekraut

Lernseite: In den Heidegebieten bildet vor allem die Besenheide im August und September eine Massentracht. Die Heideimkerei hat sich auf die Nutzung dieser Tracht spezialisiert.

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