Schadstoffe
Fachkundenachweis Honig
Behältnisse
Lernseite: Honig darf nur in Behältnissen, die für die Lagerungn von Lebensmittel zugelassen sind, gelagert werden. Ansonsten besteht die Gefahr einer Schadstoffaufnahme aus dem Material des Behältnisses.
Anfängerkurs
Offener Wachskreislauf
Aufgabe: Wie das Wachs läuft im Kreis? Was kann denn mit einem Wachskreislauf gemeint sein? Wodurch unterscheiden sich offener und geschlossener Wachskreislauf?
Anfängerkurs
Offener Wachskreislauf
Lernseite: In der Imkerei entsteht ein Kreislauf des Wachses. Eingeschmolzenes Wachs der Waben wird zum Gießen von Mittelwänden verwendet. Die Mittelwände werden wiederum in die Völker gehängt und so schließt sich der Kreislauf.
Anfängerkurs
Quellen der Verschmutzung und Eintrag von Schadstoffen
Lernseite: Bienen sind sehr reinliche Tiere. Die meisten Verunreinigungen gelangen durch uns als Bienenhalter und unsere Arbeitsweise in das Bienenvolk und den Honig.
Anfängerkurs
Wachsgewinnung
Lernseite: Pro Jahr und Volk fallen etwa 10 - 12 Waben an. Dazu kommt das Wachs vom Entdeckeln und der geschnittenen Drohnenbrut. Das Wachs kann in einem Sonnenwachsschmelzer eingeschmolzen werden.
Fachkundenachweis Honig
Was ist ein offener Wachskreislauf?
Aufgabe: Was versteht man in der Imkerei unter einem offenen Wachskreislauf? An welcher Stelle wird der Kreis aus Einschmelzen von Waben und Gießen von Mittelwänden geöffnet?
Fachkundenachweis Honig
Wasserlösliche und fettlösliche Rückstände?
Aufgabe: Es kann im Honig wasserlösliche und fettlösliche Rückstände geben. Was sind die Unterschiede zwischen den beiden?
