Honigbuch
Fachkundenachweis Honig
Dokumentation
Lernseite: Das Konzept zur Hygiene und alle durchgeführten Maßnahmen sollten Sie dokumentieren. Halten Sie alle Aktivitäten rund um den Honig schriftlich fest. Alles sollte rückverfolgbar sein.
Anfängerkurs
Dokumentation
Lernseite: Sie sollen ihre Arbeiten an den Völkern dokumentieren. Das hilft, um aus Fehlern zu lernen. Ein wichtiger Aspekt der Völkerführung ist die Übersicht zu behalten. Ihre Aufzeichnungen helfen Ihnen dabei.
Fachkundenachweis Honig
Kontrolle und Dokumentation
Lernseite: Honig muss regelmäßig kontrolliert werden. Einzelne Gläser müssen aus dem Lager gezogen werden und auf Veränderungen überprüft werden. Sie sollten Ihr Honiglager gut beschriften und ein Honigbuch führen.
Fachkundenachweis Honig
Los-Kennzeichnungs-Verordnung (LKV)
Lernseite: Ein Los ist die Menge aller in einem Produktionsdurchgang hergestellten Produkte. Durch die Losnummer sind die Lebensmittel auch beim Hersteller und im weiteren Vertrieb nach- und rückverfolgbar.
Anfängerkurs
Pflicht zur Dokumentation
Aufgabe: Je besser Sie Ihre Bienenhaltung dokumentieren, je besser können Sie die Entwicklung der Völker sowie Pannen und Fehler nachvollziehen. Eine Dokumentation ist nicht nur eine Pflicht, sondern auch sinnvoll.
