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Stichwort: Wabenhonig

Das Stichwort Wabenhonig bezieht sich auf die Seiten mit folgenden Titeln:

Als Wabenhonig wird ein Stück einer frisch gebauten und verdeckelten Honigwabe bezeichnet. Die Waben kommen portionsweise in den Verkauf. Wabenhonig ist vollkommen naturbelassener Honig.

Varroamilbe und ihre Behandlung

Gefahr der Rückstandsbildung durch chemische Wirkstoffe

Aufgabe: Beim Einsatz chemischer Wirkstoffe im Bienenvolk bilden sich Rückstände der Wirkstoffe und ihrer Abbauprodukte. Sollen Produkte der Bienen wie z. B. Honig verzehrt werden, so dürfen die entsprechenden Grenzwerte nicht überschritten werden.

Gute Hygiene-Praxis bei Verkauf und Verkostung
Fachkundenachweis Honig

Gute Hygiene-Praxis bei Verkauf und Verkostung

Lernseite: Solange wir Honig am Stand nur in verschlossenen Gläsern verkaufen, ist die Lage unproblematisch. Wenn wir etwas zum direkten Verzehr anbieten, müssen wir uns das genau überlegen, wie wir die notwendige Hygiene garantieren können.

Anfängerkurs

Honigarten

Lernseite: Die Honigarten unterscheiden sich durch die Art, wie der Honig vom Imker gewonnen wird. Heutzutage wird der Honig meist durch Schleudern gewonnen. Honigarten sind Schleuderhonig, Presshonig, Wabenhonig, Tropfhonig und Backhonig.

Anfängerkurs

Honigarten

Aufgabe: Die Honigverordnung definiert diese Honigarten und damit auch die zulässigen Bezeichnungen für Honig. Welche der folgenden Aussagen zu Honigarten, Honigbezeichnungen und Formen der Honigernte sind korrekt?

Fachkundenachweis Honig

Honig mit Wabenanteilen

Lernseite: Honig mit Wabenanteilen oder Wabenstücke mit Honig ist eine Verkaufsform von Honig. Meist im Glas werden Wabenstücke in flüssigem Honig angeboten.

Anfängerkurs

Mittelwand, Naturwabenbau und Wildbau

Lernseite: In der Magazin-Imkerei wird mit verdrahteten Rähmchen und der Vorgabe einer Mittelwand gearbeitet. Unterschieden werden kontrollierter Wabenbau mit Mittelwand, Naturbau im Rähmchen und unkontrollierter Wildbau.

Wabenhonig - Scheibenhonig
Fachkundenachweis Honig

Wabenhonig - Scheibenhonig

Lernseite: Wabenhonig ist ein typisches Produkt der Korbimkerei. Als Wabenhonig wird ein Stück einer frisch gebauten, verdeckelten und brutfreien Honigwabe bezeichnet. Wabenhonig ist vollkommen naturbelassener Honig und eine besondere Spezialität.

Fachkundenachweis Honig

Was darf als Waben- oder Scheibenhonig verkauft werden?

Aufgabe: Eine Verkaufsbezeichnung für Honig ist laut Honigverordnung der Waben- oder Scheibenhonig? Was versteht man unter Waben- oder Scheibenhonig?

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