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Stichwort: unreifer Honig

Das Stichwort unreifer Honig bezieht sich auf die Seiten mit folgenden Titeln:

Anfängerkurs

Drei Wege der Verwertung der Tracht

Lernseite: Im Stock angekommen hat die Sammelbiene drei Möglichkeiten ihre Tracht abzugeben: Trophallaxis, Einlagerung im Futterkranz oder Umtragen zur Reifung und Lagerung in einer Honigwabe.

Anfängerkurs

Kontrollpunkt Wabenentnahme

Aufgabe: Wir arbeiten mit einem Lebensmittel. Deshalb muss unser Augenmerk auf Sauberkeit und Sicherheit liegen. Die Entnahme der Honigwaben ist ein wichtiger Kontrollpunkt.

Fachkundenachweis Honig

Übungsaufgaben: Honigbereitung und Honigreifung

Lernseite: Übungsaufgaben zur Umwandlung von Nektar und Honigtau in Honig. Sammelbienen und die Honigmacherinnen im Stock sind daran beteiligt. Honigblase und Enzyme spielen dabei eine Rolle.

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