Volltextsuche

Relevanz: 8 - Dokumentation
2007, 2003

European E-Learing Award 2007 - Nominierung

Das Projekt Die Honigmacher wurde im Jahre 2007 für den europäischen E-Learning Preis (EureleA) nomiert und kam in der Kategorie Verbände und Stiftungen unter die letzten drei.

Relevanz: 5 - Schnupperkurs
2007, 2006, 2008, 2009

Königin zeichnen

Die Königin wird gezeichnet, indem ein kleines Plättchen auf die Oberseite der Brust geklebt wird. Meist geschieht dies direkt nach dem Schlupf.

Relevanz: 3 - Varroamilbe und ihre Behandlung
2004, 2008, 200

Bedeutung der Varroamilbe für die Imkerei

Seit der Jahrtausendwende ist die Varroamilbe (Varroa destructor) zu einer Bedrohung für die Bienenvölker geworden. In den letzten Jahren waren 20 bis 30% Völkerverluste über den Winter keine Seltenheit. Dies ist ein wi

Relevanz: 3 - Fachkundenachweis Honig
2004, 2005, 2008

Honigverordnung (HonigV)

Was in Deutschland als Honig gilt, regelt die Honigverordnung. Die Verordnung definiert, was Honig ist und wie Honig zu behandeln ist. Die Europäische Honig-Richtlinie ist die rechtliche Vorgabe.

Relevanz: 3 - Schnupperkurs
2004, 2001

Verordnungen und Siegel zur Honigqualität

Es gibt mehrere Verordnungen und Richtlinien, die den Verbraucher vor minderwertigem Honig schützen. Es gibt die Deutsche Honigverordnung. Das Warenzeichen Echter Deutscher Honig garantiert die Kriterien des Deutschen Imkerbundes.

Relevanz: 3 - Varroamilbe und ihre Behandlung
2007, 2006, 2008

Colony Collapse Disorder (CCD)

Colony Collapse Disorder (CCD) bezeichnet ein Phänomen aus Nordamerika. Es beschreibt das schlagartige Verschwinden von Völkern der westlichen Honigbiene. Ob und in welchem Maße ein Befall mit der Varroamilbe eine Rolle spielt, ...

Relevanz: 2 - Fachkundenachweis Honig
2004

Honig - eine Definition

Honig ist die überwiegend aus Zuckern bestehende Nahrungsreserve des Bienenvolkes für Zeiten mit geringer oder fehlender Tracht. Die Inhaltsstoffe stammen aus pflanzlichem Nektar, tierischem Honigtau und Zusatzstoffen der Bienen.

Relevanz: 2 - Fachkundenachweis Honig
2004

Was ist Schleuderhonig?

Übungsaufgabe: In der Honigverordnung von 2004 wurde festgelegt, was Schleuderhonig ist. Wissen Sie es?

Relevanz: 2 - Anfängerkurs
2004, 2006

Was ist Honig?

Honig ist eine stark konzentrierte Zuckerlösung. Das Besondere ist, dass Honig immer von Bienen hergestellt sein muss. Honig ist ein Naturprodukt, das jede Menge Aromen enthält.

Relevanz: 2 - Dokumentation
2007, 2006

Zielgruppen des Projekts

Das Projekt die Honigmacher will Menschen erreichen, die sich für Bienen und Imkerei interessieren. Das Projekt wird schrittweise erweitert zu einer Plattform der Aus- und Weiterbildung für Imker und Imkerinnen.

Relevanz: 2 - Dokumentation
2007, 2000

Akzeptanz

Das Projekt ist seit 8 Jahren online und entwickelt sich weiter. Zur Zeit besuchen circa 2000 Nutzer täglich das Angebot.

Relevanz: 2 - Schnupperkurs
2007, 2006

die Persönlichkeit des Imkers und der Imkerin

Bienen sind gute Lehrer in Sachen Ruhe. Selbst ein quirliges Volk, aber im Umgang mit ihnen lernt man ruhiges, konzentriertes Arbeiten.

Relevanz: 2 - Fachkundenachweis Honig
2001

Europäische Honig-Richtlinie

Ziel der Europäischen Honig-Richtlinie ist die Festlegung gemeinsamer Vorschriften für Honig innerhalb der Europäischen Union. Es werden die Anforderungen, unter denen Honig frei gehandelt werden darf, festgelegt.

Relevanz: 2 - Fachkundenachweis Honig
2009

Rückstandshöchstmengenverordnung der Europäischen Union

Ziel der Rückstandshöchstmengenverordnung ist, den Verbraucher vor gesundheitlich bedenklichen Rückständen von Tierarzneimitteln zu schützen. Die Verordnung verbessert das Verfahren zur Festlegung von Rückstandshöchstmengen.

Relevanz: 2 - Varroamilbe und ihre Behandlung
2009

Rückstandshöchstmengenverordnung der Europäischen Union

Der exakte Titel der Verordnung ist Verordnung (EG) Nr. 470/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates über die Schaffung eines Gemeinschaftsverfahrens für die Festsetzung von Höchstmengen für Rückstände pharmakologisch ...

Relevanz: 1 - Bienenweide
2004

Windblütige Pflanzen II: Mais

Auch Mais gehört zu den windblütigen Pflanzen. Honigbienen sollten sich daher kaum für ihn interessieren. In Honigen kann aber immer auch Maispollen nachgewiesen werden.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2004

Honigarten entsprechend der Honigverordnung

In der Honigverordnung von 2004 werden neun Honigarten definiert. Die Definitionen sind nach unterschiedlichen Kriterien, wie Herkunft, Gewinnungsart und Verwendung getroffen worden und überschneiden sich.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2004

Backhonig

Backhonig, auch Kochhonig genannt, ist Honig von minderer Qualität. Backhonig darf nur in der Küche oder durch die Industrie verwendet werden. Bei der Zubereitung wird er durch Backen oder Kochen erhitzt und enthaltene Keime ...

Relevanz: 1 - Dokumentation
2004

Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen

Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen ist eine Körperschaft des öffentlichen Rechts. Erste Schritte werden in der Entwicklung eines qualitativ hochwertigen E-Learning-Angebotes gemacht.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2004

Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte - HACCP

Das Konzept der Gefahrenanalyse und der Ermittlung kritischer Lenkungspunkte (HACCP) ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln gewährleisten soll. Das Konzept dient der internen Kontrolle.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2004

Sortenhonige

Nur bestimmte Honige dürfen als Sortenhonig bezeichnet werden. Haben die Bienen den Nektar oder Honigtau überwiegend von einer Quelle gesammelt, so bezeichnet man den Honig als sortenrein.

Relevanz: 1 - Anfängerkurs
2004

Honigarten

Die Honigarten unterscheiden sich durch die Art, wie der Honig vom Imker gewonnen wird. Heutzutage wird der Honig meist durch Schleudern gewonnen. Honigarten sind Schleuderhonig, Presshonig, Wabenhonig, Tropfhonig und Backhonig.

Relevanz: 1 - Anfängerkurs
2004

Honig - die Definition laut Honigverordnung

Wie definiert sich Honig laut Honigverordnung? Wer produziert wo raus Honig? Saft, Nektar, Exkrete oder Sekrete, was ist hier gefragt?

Relevanz: 1 - Dokumentation
2005

Reaktionen

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2005

Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch

Das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch umfasst alle Produktions- und Verarbeitungsstufen innerhalb der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Es gilt für Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Futtermittel sowie ...

Relevanz: 1 - Schnupperkurs
2005

Bienenzucht

Die Züchtung von Bienen betreiben meist nur größere Imkereien oder Bieneninstitute. Der Aufwand ist recht hoch.

Relevanz: 1 - Dokumentation
2005

Rahmenbedingungen des Projektes

Nachwuchs finden und Nachwuchs fördern, sind essentielle Aufgaben für die Imkerei. Das Internet bietet die Chance über den lokalen Bereich hinaus weitere Personenkreise anzusprechen.

Relevanz: 1 - Anfängerkurs
2005

Das Bienensterben

Wir haben einen Rückgang im Bestand vieler Bienenarten und der Insekten allgemein zu verzeichnen. Und das ist ein ernstes Problem. Aber allein in Deutschland gibt es immer noch über 600.000 Völker der Honigbiene.

Relevanz: 1 - Schnupperkurs
1200

Königin - die Mutter des Volkes

Sie ist die Primadonna im Volk - die erste Frau im Staate der Honigbienen. Die Bienenkönigin leistet Schwerstarbeit. Sie legt pro Tag bis zu 1200 Eier.

Relevanz: 1 - Anfängerkurs
1200

Königin

Die Bienenkönigin wird in der Imkerei Weisel genannt. Vereinzelt hört man auch die Bezeichnung Stockmutter. Diese Bezeichnung kommt ihrer Aufgabe im Volk man nächsten.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2007

Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)

Die Lebensmittelhygiene-Verordnung gilt für alle, die Lebensmittel in irgendeiner Form herstellen, verarbeiten und verkaufen. Darunter fallen auch alle Hobby-Imker, sofern sie ihren Honig verkaufen.

Relevanz: 1 - Dokumentation
2007

Präsenz bei den Suchmaschinen

Unser konzeptioneller Ansatz Die Zielgruppe findet uns. geht auf. Alle größeren Suchmaschinen haben die Seiten des Projektes Die Honigmacher indiziert und führen die Seiten.

Relevanz: 1 - Anfängerkurs
2007

Honigverordnung (HonigV)

Was in Deutschland als Honig gilt, regelt die Honigverordnung. Die Verordnung definiert, was Honig ist und wie Honig zu behandeln ist. Die Europäische Honig-Richtlinie ist die rechtliche Vorgabe.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2000

Bio-Siegel der Europäischen Union und der Bundesrepublik

Seit dem Jahre 2000 gibt es ein europäisches Bio-Siegel. Grundlage des europäischen Bio-Siegels ist die europäische Öko-Verordnung. Bei der Einführung des neuen Logos wurden die Kriterien gelockert.

Relevanz: 1 - Varroamilbe und ihre Behandlung
2000

taxonomische Einordnung - Eine Milbe, was ist das?

Die Varroamilbe gehört zur Klasse der Spinnentiere Arachnida. Die Unterklasse der Milben (Acari) ist mit etwa 50.000 bekannten Arten die artenreichste Gruppe. Weitere Unterklassen sind Webspinnen, Weberknechte und ...

Relevanz: 1 - Schnupperkurs
2000

Varroose - Befall durch die Varroamilbe

Unter Varroose versteht man den Befall eines Bienenvolkes mit der parasitären Milbe Varroa destructor. Die Varroa-Milbe lebt von der Haemolymphe der erwachsenen Biene und der Bienenbrut.

Relevanz: 1 - Dokumentation
2000

Digitales Marketing - Online-Marketing

Auch Organisation, die nicht gewinnorientiert arbeiten, betreiben Marketing. Vernetzte Seiten zu einem Schwerpunktthema bilden eine Attraktion für Suchmaschinen. Ein E-Learning-Angebot muss gefunden werden.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
2008

Nachtschicht - die Arbeiten der Honigbiene in der Nacht

Ein Teil des Bienenvolkes ruht nachts. Typisch für die Ruhephase der Bienen ist, dass die Muskelspannung nachläßt. Andere Arbeiterinnen kontrollieren Wabenzellen, putzen Zellen, tragen Honig um oder reinigen den Boden des Stocks.

Relevanz: 1 - Anfängerkurs
2008

Betriebsweisen

Betriebsweisen ist ein vielschichtiges Thema. Eine Kategorisierung der Betriebsweisen fällt schwer. Die Schwerpunkte, die bei der Bienenhaltung gesetzt werden, sind unterschiedlich.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
200

gefilterter Honig

Durch den Filter werden dem Honig anorganische und organische Stoffe entzogen. Der Honig ist dadurch im engeren Sinne nicht mehr naturbelassen. Gefilterter Honig ist von minderer Qualität.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
200

Naturbelassenheit

Die Naturbelassenheit wird durch die Honigverordnung garantiert. Honig dürfen keine anderen Stoffe zugefügt und keine honigeigenen Stoffe entzogen werden.

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
200

Parameter: Zucker, wasserunlösliche Stoffe, Prolin

Die Analyse der Inhaltsstoffe Zucker, wasserunlösliche Stoffe und Prolin ist aufwendig und setzt Fachkenntnisse und ein Labor voraus. Der Gehalt an Saccharose ist interessant, da ein erhöhter Gehalt auf eine Verfälschung des ...

Relevanz: 1 - Fachkundenachweis Honig
200

Eiweiße - Enzyme - Fermente - Eiweiße

Im Honig sind Eiweiße (Proteine) und freie Aminosäuren in kleinen Mengen zu finden. Die meisten Eiweiße fügen die Bienen in Form von Enzymen zu. Prolin kommt im Vergleich mit den anderen Aminosäuren vermehrt im Honig vor.

Relevanz: 1 - Schnupperkurs
200

weitere Inhaltsstoffe des Honigs

Die Beistoffe machen etwa 2% des Honigs aus. Zu den Beistoffen gehören Enzyme, Aminosäuren, Farb- und Aromastoffe, Mineralstoffe, organische Säuren und Vitamine.

Relevanz: 1 - Schnupperkurs
200

Liste Aufwand

Die Grundausrüstung für einen Hobby-Imker (Magazinimkerei) kostet zwischen 1500 und 2000 Euro. Man kann Geld sparen, wenn man Teile der Ausrüstung gebraucht kauft.