Apfel, Kirsche und Pflaume
Die Obstblüte beginnt mit der Kirsche und endet mit der Apfelblüte. Dazwischen blühen Birne, Pflaume, Quitte und Schlehe. Unsere Obstbäume gehören zu den Rosengewächsen (Rosaceae). Die Blüten erscheinen vor oder während des Austriebs der Blätter. Die Blüten sind meist weiß mit gelben Staubbeuteln. Die Pflanzen sind zweigeschlechtig, einhäusig. Das bedeutet, in einer Blüte finden Sie sowohl die weiblichen wie die männlichen Geschlechtsorgane. Die Obstblüten werden von Insekten bestäubt.
Bedeutung als Trachtpflanzen
Obstbäume sind häufig in Gärten, Bauerngärten und Streuobstwiesen angepflanzt. In manchen Gegenden wird Obst landwirtschaftlich in Form von Plantagen angebaut. Obstbäume haben ein reiches bis mäßiges Angebot an Nektar und Pollen. Durch den konzentrierten Anbau an einem Ort ergibt sich eine lohnende Massentracht für Bienenvölker. In Obstanbaugebieten, wie dem alten Land oder dem Bodenseeraum, kann es zu sortenreinen Trachten kommen.
Sortenhonig: Obstblüte
Obstblütenhonig ist ein Sortenhonig, der als sortenrein gilt, obwohl er von unterschiedlichen Pflanzenarten stammt. Seine Farbe ist weiß bis zart gelb. Er hat ein dezent blumiges Aroma. Aufgrund des hohen Anteils an Glukose (Traubenzucker) kristallisiert er in der Regel aus. Durch ausreichendes Rühren kann ein wunderbarer, cremiger Blütenhonig entstehen. Je nach Region enthält der Honig meist Anteile von Raps oder Löwenzahn.
