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Übungsaufgaben

 

Abschäumen und Klären des Honigs

Das Abschäumen dient dem Entfernen von Luftblasen und feinsten Wachspartikeln. Luft und Wachspartikel gelangen beim Schleudern in den Honig. Durch das Sieben oder Seihen können diese sehr feinen Partikel nicht entfernt werden.

Was müssen Sie beim Abschäumen beachten? Was funktioniert nicht? Bitte wählen Sie aus unseren Vorschlägen, das Richtige aus!

[Eine oder mehrere Antworten sind richtig.]

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