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Aufgabe
Das sieht nicht gut aus ...

Phasentrennung - Oberflche - Detail
Joachim Eberhardt (Agentur lernsite), 2010

Sie kontrollieren routinemäßig Ihr Honiglager. Sie haben gerade einen Karton mit 1 1/2 Jahre altem Honig geöffnet. Der Karton hatte letzten Herbst wegen Platzmangel für ein paar Wochen draußen unter dem Vordach gestanden.

Der Honig sieht in den Gläsern merkwürdig wolkig aus. Sie öffnen ein Glas und sehen das Bild rechts auf dieser Seite. Flüssigkeit steht auf der Oberfläche des Honigs.

Was ist passiert?

[Eine oder mehrere Antworten sind richtig.]

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