Völkerführung und Betriebsweise
Nur ein gesundes und starkes Bienenvolk produziert ausreichend Honig, so dass wir ihn ernten können. Honigwaben werden nur von Wirtschaftsvölkern entnommen.
Eine Völkerführung mit guter, langfristiger Planung ist der Schlüssel zur erfolgreichen Imkerei. Gute Volkerführung ist Voraussetzung für ein sauberes, hygienisch einwandfreies Produkt.
Ein wichtiges Element der Betriebsweise ist die Wabenhygiene. Zu alte, dunkelbraune Waben führen vermehrt zu Keimen und der Anreicherung von Rückständen. Die Wabenhygiene ist ein zentrales Element von Vorbeugung und Hygiene sowie Grundlage eines rückstandsfreien Arbeitens.
Die Königinnenaufzucht ist nicht Thema dieses Online-Kurses. Königinnenaufzucht und Völkervermehrung sind wichtige Themen der Betriebsweise, würden aber den Rahmen des Fachkundenachweises „Honig“ überschreiten.
Weitere wichtige Themen der Betriebsführung, die im Online-Kurs nicht behandelt werden, sind Ablegerbildung, Überwinterung eines Volkes und die Bekämpfungen von Krankheiten.