Nektarien sind eine Entwicklung der Blütenpflanzen. Sie sind der Zusammenschluss von mehreren Drüsenzellen. Dieses Drüsengewebe gibt einen zuckerhaltigen Saft, den Nektar, ab.

Nektarien sind meist am Boden von Blüten zu finden. Andere Orte in oder an der Blüte sind möglich (florale Nektarien). Es gibt auch Nektarien außerhalb von Blüten; man spricht dann von extrafloralen Nektarien.

Häufig werden in den Blüten besondere Strukturen oder Muster, die die Blütenbesucher auf die Nektarquellen hinweisen, gebildet. Dies können Farbmale (Saftmale) sein, farbige Muster, die wie Werbetafeln den Weg zu den Nektarien weisen. Oder es treten speziell geformte Nektarblätter auf.

In der Einzahl spricht man von einem Nektarium oder, auf deutsch gesagt, von einer Saftdrüse.