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Aufgabe
Faktor Mensch

Arbeiten mit dem Refraktometer
Joachim Eberhardt (Agentur lernsite), 2010

Jeder, der mit einem Lebensmittel umgeht, muss die Grundlagen der Hygiene kennen und in der Praxis anwenden. Gewisse Mindeststandards sind einzuhalten.

Schauen Sie sich das Foto genau an. Fällt Ihnen was auf? Was wurde mißachtet?

[Eine oder mehrere Antworten sind richtig.]

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