Honigwaben werden dem Honigraum entnommen und in ein bienendichtes Transportbehältnis gehängt.

Sauberkeit

Imker und Honig unterliegen bei der Ernte der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV). Es ist auf peinlichste Sauberkeit zu achten. Hände waschen nicht vergessen. Alle Arbeitsgeräte wie Stockmeisel, Abkehrbesen und Transportbehälter müssen gereinigt sein. Es ist saubere Arbeitskleidung zu tragen.

bienenfrei und bienendicht

Alle Bienen müssen von den Honigwaben entfernt werden. Die Honigwaben werden sofort in bienendichte Transportbehälter gepackt und der Deckel geschlossen.

Als Transportbehälter können Edelstahl- oder Holzkisten verwendet werden. Ein Transport in sauberen Zargen mit Bodenplatte und Deckel ist auch möglich.

Bienenflucht

Eine ideale Lösung ist der Einsatz einer Bienenflucht. Die Bienenflucht wird am Tage zuvor zwischen Brutraum und Honigraum eingefügt. Am nächsten Tag ist der Honigraum frei von Bienen und kann komplett abgenommen werden. Mit Deckel und Bodenplatte dient die Zarge als Transportbehältnis.