Aufgabe
Kristallisation - Was ist das? Was passiert da?

Den Begriff Kristallisation haben Sie jetzt schon oft gehört. Wissen Sie, wann das passiert und was dabei passiert?

Welchen der folgenden Aussagen können Sie zustimmen? Bitte, wählen Sie aus.

[Eine oder mehrere Antworten sind richtig.]

Entzieht man einer gesättigten Zucker-Lösung Wasser, so wird sie übersättigt.
In einer übersättigten Lösung können sich Kristalle bilden. Die Kristalle können wachsen und setzen sich am Boden ab.
Es gibt eine maximale Obergrenze, wieviel von einer Zuckersorte in Wasser gelöst werden kann.
Zucker sind unbegrenzt in Wasser löslich.
Für den Geschmack sind viele kleine Kristalle im Honig besser als wenige große Kristalle.

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Fachkundenachweis Honig