Echter Deutscher Honig ist das eingetragene Warenzeichen des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.). und dient der Qualitätsicherung. Imker und Imkerinnen, die ihre Honiggläser mit dem Warenzeichen in Form des Gewährverschlusses des D.I.B. etikettieren wollen, müssen Mitglied sein und einen Nachweis der Fachkunde erbringen.

Zum Erlangen dieses Fachkundenachweises ist die Teilnahme an einer Lehrveranstaltung und das erfolgreiche Ablegen einer Prüfung erforderlich. Der Online-Kurs Fachkundenachweis Honig ermöglicht die Vor- und Nachbereitung der Lehrgänge. Die Form des Online-Lernens ermöglicht ortsunabhängig und im eigenen Tempo zu lernen.

Das Online-Lernprogramm soll ergänzend zu bestehenden Schulungsangeboten die Möglichkeit bieten, das notwendige Fachwissen anzueignen oder zu wiederholen. Besonders Jungimker und -imkerinnen sollen angesprochen werden. Zusätzlich erhalten allle erfahrenen Imker die Möglichkeit sich fortzubilden, unabhängig davon, ob sie den Fachkundenachweis bereits vor Jahren abgelegt haben. Dem D.I.B. ist es besonders wichtig, einen bundeseinheitlichen Wissensstandard für die Vermarktung von Echtem Deutschen Honig zu schaffen.

Der Online-Kurs enthält 103 verschiedene Übungsaufgaben, die inhaltlich den Fragen des Fachkundenachweises entsprechen und mit deren Hilfe die Lernende eine Selbstkontrolle des erworbenen Wissens durchführen können. Ein abschließender Test ermöglicht die Übung der Prüfungssituation sowie die Selbsteinschätzung, ob der Fachkundenachweis abgelegt werden sollte oder das Fachwissen weiter vertieft werden muss. Die Online-Test ersetzten nicht die Prüfung, die nur in einem Landesverband oder Ortsverein ablegen kann.

Auch der Verbraucher hat die Möglichkeit, sich über wesentliche Qualitätskriterien zu informieren, die für den Honigkauf relevant sind. Somit wird das offene und kostenlose Online-Angebot allgemeine Transparenz geschaffen.