Im frisch geschleuderten Honig sind noch einige Partikel, die nicht hineingehören, enthalten. Dies sind Wachsteilchen der Honigwabe, die sich beim Schleudern gelöst haben, oder Wachsdeckel. Pollenreste oder Chitin-Teile vom Panzer der Biene kommen im frischen Honig vor. Einige Luftblasen sind enthalten.