Der Honig fließt unmittelbar nach dem Schleudern durch ein Sieb. Ein Doppelsieb, wie hier zu sehen, mit Maschenweiten von 1,8 und 0,2 mm ist dabei optimal. Das Doppelsieb muss während des Schleuderns regelmäßig kontrolliert werden. Ein verstopftes Sieb läuft über und der Honig gelangt ungesiebt mit allen Partikeln in den Hobbock.