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Wasserstoffperoxid

Auch die Schreibweise Wasserstoffperoxyd ist möglich; eine frühere Bezeichung ist Wasserstoffsuperoxid.

Wasserstoffperoxid ist eine stark oxidierende Chemikalie. Es ist ein Molekül aus zwei Atomen Wasserstoff und zwei Atomen Sauerstoff. Locker gesagt, ein Wassermolekül, das ein Sauerstoffatom zuviel hat und es gerne wieder abgibt. Der Sauerstoff wird als einzelnes Atom abgegeben. Man nennt ein einzelnes Atom mit einer starken chemischen Bindungsbreitschaft ein Radikal. Stoffe, die mit diesem Radikal reagieren, werden oxidiert und dadurch meist zerstört. Dies kann durchaus erwünscht sein, wenn wir Flecken ausbleichen oder etwas desinfizieren wollen. In anderen Fällen wollen wird eine Zerstörung verhindern und setzen deshalb Antioxidantien zu.

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Antioxidantien

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