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Übungsaufgaben

 

Rühren des Honigs

Honige, die früh auskristallisieren, neigen dazu sehr fest zu werden. Einen cremigen Honig ziehen wir einem harten Honig vor. Durch Rühren oder Stampfen des Honigs während der Kristallisation können wir die spätere Konsistenz des Honigs beeinflussen.

Welche Aussagen zur Kristallisation und über die Methode des Rührens treffen zu? Treffen Sie bitte Ihre Auswahl!

[Eine oder mehrere Antworten sind richtig.]

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