antibakteriell
Schnupperkurs
antibakterielle Eigenschaften des Honigs
Lernseite: Honig hemmt das Wachstum zahlreicher Pilze und Bakterien. Zwei Mechanismen dieser Eigenschaft sind bekannt und untersucht: der osmotische Effekt und die Bildung von Wasserstoffperoxid.
Schnupperkurs
Propolis - das Kittharz der Bienen
Lernseite: Propolis ist eine dunkelgelblich bis hellbraune, harzartige, Masse. Propolis wird als das Kittharz der Bienen bezeichnet. Propolis besitzt desinfizierende und konservierende Eigenschaften.
Schnupperkurs
Wie Honig entsteht. (3/3)
Lernseite: Während der Honigreifung sind im noch unreifen Honig die zugefügten Enzyme der Bienen aktiv. Sie schützen den Honig während dieser Zeit vor dem Verderben.
