Aromastoffe
Das Stichwort „Aromastoffe“ bezieht sich auf die Seiten mit folgenden Titeln:
Schnupperkurs
Aroma des Honigs
- Seite aufrufenDas Aroma eines Honigs spiegelt den Duft der Trachtpflanzen wider. Hinzu kommt die charakteristische Süße des Honigs und sein Säuregrad. Tannenhonig ist besonders kräftig im Geschmack.
Schnupperkurs
die guten Inhaltsstoffe des Honigs
- Seite aufrufenHonig ist ein kohlenhydrathaltiges Nahrungsmittel. Seine Hauptbestandteile sind verschiedene Zucker. Alle anderen Komponenten haben jeweils einen Anteil von unter 1%. Honig enthält so genannte Inhibine.
